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También pueden ayudar a aliviar el dolor y la inflamación.
Son una fuente significativa de antioxidantes en la forma carotenoides, flavanoides, fenoles y contienen otros potentes fitoquímicos los cuales promueven la salud. A continuación, veremos 6 de sus beneficios principales.
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1. Las cerezas combaten el cáncer
Las cerezas son una fuente rica de antioxidantes, esto es aparente en su fuerte color rojo. Éstas ayudan a prevenir o reparar el daño que es causado a las células del cuerpo por los radicales libre. Esto quiere decir que los antioxidantes reemplazan los radicales libres en tu cuerpo antes de que puedan causar cualquier daño.
La cianidina es un flavonoide del grupo antocianina el cual está presente en las cerezas. Estudios han demostrado que la cianidina ayuda a mantener las células cancerosas bajo control, evitando que se reproduzcan descontroladamente.
Las cerezas también contienen ácido elágico, un fitoquímico conocido por sus propiedades anti-cancerígenas y anti-mutagénica. Algunos estudios dicen que el ácido elágico puede que sea el método más efectivo para prevenir el cáncer.
La quercitrina, otro flavonoide, es abundante en las cerezas. Los investigadorae han encontrado que esta sustancia es uno de los agentes anticancer más potente que existe. Cuando comemos cerezas, la quercitrina se libera y pelea con todas las células cancerosas del cuerpo.
Otro compuesto encontrado en las cerezas —alcohol perílico— es extremadamente poderoso en reducir la ocurrencia de todos los tipos de cáncer. Se ha encontrado que el alcohol perílico frena el crecimiento de las células de cáncer privándolas de las proteínas que necesitan para crecer. Ha funcionado contra todo los tipos de cancer que ha sido probado.
2. Mejoran el sueño
La melatonina es la hormona que regula nuestros ciclos de dormir y estar despiertos y es bastante difícil de encontrar naturalmente en los alimentos. Las cerezas es uno de los pocos lugares donde se encuentra en abundancia.
Como el cuerpo absorbe rápidamente la melatonina, las cerezas pueden aumentar estos niveles en la sangre así mejorando como duermes. El jugo de cereza en particular ha sido comprobado que aumenta los niveles de melatonina y que puede mejorar la calidad del sueño.
Dos cucharadas de cerezas amargas han sido demostradas tan efectivas como un suplemento de melatonina.
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3. Previenen la artritis y el bocio
El contenido en antioxidantes en las cerezas —específicamente la antocianina y los bioflavanoides— ralentizan las enzimas ciclooxigenasa-1 y -2, lo que en cambio alivia y previene la artritis y la gota en el cuerpo.
4. Ayudan a controlar la presión sanguínea
Agregando a la lista de beneficios de las cerezas, esta deliciosa roja puede que también sea una solución para la presión arterial elevada, parcialmente por su alto contenido en potasio. También contienen quercetina, un nutriente importante para mantener la salud cardiovascular.
5. Previenen el envejecimiento prematuro
Las cerezas son ricas en dos flavonoides importantes, isoquercitrina y quercitrina, que actúan como antioxidantes y trabajan para eliminar los subproductos del estrés oxidativo, por lo tanto, ralentizan el proceso de envejecimiento.
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6. Ayudan a mantener el peso
Comer cerezas te puede ayudar a perder peso y mantenerte definido. Una taza de cerezas es de menos de 100 calorías y contiene 3 gramos de fibra, que mantendrá la sensación de saciedad por más tiempo. Además, estas pequeñas bellezas contienen muchas vitaminas del complejo B como la tiamina, riboflavina y vitamina B6; estas vitaminas son esenciales para el metabolismo y convierten los nutrientes en energía. ¿Qué podría ser mejor que comer cerezas para mantenerte en forma?
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