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Con un sabor ligeramente picante y terroso, y su vivo color amarillo dorado tradicional de los platos del sur de Asia y Oriente Medio, la cúrcuma es una especia inconfundible. Pero cuando el buen sabor se suma al creciente número de estudios que relatan sus beneficios para la salud, ¡está claro que puedes ir más allá de los usos tradicionales!
Estas son las enfermedades que puedes tratar con la cúrcuma, que ya se ha ganado un buen lugar en el estante de las especias.
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1. Acné
Un grano es un poro inflamado, y el poder antiinflamatorio de la cúrcuma es una solución perfecta para combatir el acné. Utiliza cúrcuma mezclada con agua o yogur en una pasta y aplícala sobre los granos para mejorar las lesiones de acné y las cicatrices.
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2. Enfermedad de Alzheimer
Esta enfermedad neurodegenerativa incurable puede ser prevenible con raciones regulares de cúrcuma. A este respecto, la ciencia ha descubierto que la curcumina, el agente activo de la cúrcuma, limpia las placas beta-amiloides, asociadas con laenfermedad de Alzheimer.
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3. Artritis
Las personas que sufren de osteoartritis de rodilla vieron mejoras en la intensidad del dolor, la rigidez y las limitaciones funcionales después de ingerir cúrcuma, según un estudio de Inflammopharmacology.
Aún más impresionante fue que las personas que consumieron cúrcuma vieron mejorías mayores que los que tomaron glucosamina, un suplemento común para el dolor articular.
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4. Distensión
La inflamación intestinal puede causar hinchazón, y la cúrcuma es una solución para aliviarlo. Además, la cúrcuma promueve la circulación y desintoxica, lo que puede ayudar a poner la digestión de nuevo en marcha.
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5. Cáncer
¿Sabías que marinar la carne en una salsa de cúrcuma y ajo reduce los carcinógenosde la carne en un 50 por ciento? Es importante destacar que la salsa debe ser liviana, a base de vinagre sin azúcar.
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6. Diabetes
Evitar el azúcar no es lo único que puedes hacer para prevenir la diabetes. Tomar cápsulas de curcumina todos los días protege a las personas diagnosticadas con prediabetes de desarrollar diabetes tipo 2.
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7. Dolor
Mientras que los analgésicos químicos pueden venir con efectos secundarios inesperados, la cúrcuma es una forma segura y natural para ayudar a reducir el dolor. La cúrcuma apoya la circulación, la inmunidad y la reparación de tejidos, todos factores que pueden ser causa de dolor.
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